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> Polyarthrite rhumatoïde et aménagement intérieur : Aménager sa cuisine : comment faciliter la libre circulation dans sa cuisine ?
Quelques conseils d’aménagement pour que la cuisine soit fonctionnelle.
Les distances / hauteurs
Voici les distances à respecter pour faciliter la libre circulation dans la cuisine :
70 à 80 cm devant un meuble ;
75 cm devant l’évier ;
80 cm devant le réfrigérateur ;
85 cm devant un four en hauteur ;
1 m devant un four au sol ;
90 cm devant le lave-vaisselle ;
1 m devant la cuisinière ;
1,20 m entre deux linéaires en vis à vis.
Les hauteurs :
régler la hauteur des plans de travail pour que le coude soit à
peu près à 90° en position debout ; la distance idéale entre le
coude et le plan de travail est de 10 à 15 cm. La hauteur
standard des meubles de cuisine se situe entre 84 et 88 cm.
Il existe des meubles de cuisine dont les pieds sont réglables,
afin de choisir la hauteur du plan de travail qui convient
(IKEA ou Mobalpa par exemple) ;
il est possible de surbaisser la table de cuisson par rapport
aux plans de travail (73 cm de hauteur, pour avoir le coude à
135 ° et voir le fond des casseroles).
Les déplacements
Pour faciliter la circulation, privilégiez les espaces ouverts, en évitant les
recoins et les obstacles. Evitez de placer une table au centre, placez-la
plutôt le long d’un mur.
Regroupez les centres d’activités pour limiter les déplacements ou les transferts d’ustensiles et par conséquent la fatigue et les risques de casse ou de chutes :
préparation des plats : regroupez les plats, les ustensiles de préparation, le petit électroménager,
les condiments ;
cuisson : regroupez les casseroles et faitouts près de la table de cuisson ;
coin repas : regroupez dans un espace proche de la zone du repas tout
ce qui sert à mettre la table ;
stockage : réfrigérateur et placard à denrées alimentaires proches l’un de l’autre. Des barres
de cheminement peuvent être installées le long des plans de travail pour offrir des points
d’appui permanents. Pour les meubles bas, évitez les portes battantes qui peuvent
constituer un obstacle, préférez les portes coulissantes. [1]
[1] Source : Polydéco 2008